キーマカレー

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<材料>
・挽肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
・トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
・洋風スープの素(顆粒)・・・・・・・・・小さじ1
・カレー粉、しょうがのみじん切り・・・各大さじ1 1/2
・にんにくのみじん切り・・・・・・・・・・・大さじ1/2

・生クリーム(なければ牛乳)・・・・・・大さじ2
・ウスターソース、トマトケチャップ、レモン汁・・・各小さじ1
・塩、コショウ適量


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<作り方>
①玉ねぎをみじん切りにする
 トマトは湯剥きして粗みじん切りにする
②鍋にサラダ油大さじ2を入れ玉ねぎをきつね色になるまで炒める
③②に挽肉、カレー粉、しょうが、にんにくを加えてさらに炒める
④挽肉にしっかり火が通ったら、トマトと水1/2カップ、洋風スープの素を加えて10分煮る
⑤生クリーム、ウスターソース、トマトケチャップ、塩小さじ3/4を加えて味を整えて出来上がり




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by shiawaseno-tane | 2008-02-23 13:27

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